Tlaxcala

Hace unas semanas me enteré que acaban de inaugurar el primer Starbucks de Tlaxcala. Mucho antes, que instalaron las primeras escaleras eléctricas en el estado. Eso suena a que están atrasados en comparación con otras ciudades mexicanas pero yo no lo veo precisamente así.

En agosto visité por primera vez varios lugares de los estados de Tlaxcala y Puebla. Particularmente, la ciudad de Tlaxcala me gustó mucho. Me acordé que así era Guadalajara hace varios años. ¿En qué lo noté? En que no han desfigurado las calles del centro histórico, casi no vi calles convertidas permanentemente en peatonales, o ampliadas para quitar los espacios de estacionamiento, ni ciclovías, ni han "sembrado" bolardos y rampas en las banquetas... es más ¡solamente vi un Oxxo! Eso, para mí, es una ciudad conservada, no atrasada.

Tequila, Jal.

Escribo este post para responder a alguien que pidió "un tip" para conocer Tequila, Jal.

Yo he ido varias veces, solamente de ida y vuelta (desde Guadalajara).

Para ir en camión, se pueden tomar en la Antigua Central Camionera de Guadalajara (cerca del centro de la ciudad). Los de Tequila Plus salen casi cada hora a lo largo del día y hacen casi dos horas en llegar. Tequila no está tan lejos, pero tiene que salir del centro y rodear la ciudad para tomar la carretera.

Estando en Tequila, lo que recomiendo hacer, es lo siguiente:

• Desayunar en el mercado. Dependiendo del hambre y de la hora.
• Pasear por la plaza y visitar los dos templos del centro. El pueblo está considerado como Pueblo Mágico.


• Visitar el Museo Nacional del Tequila. Es pequeño pero es un lugar muy agradable, en una casa antigua con patio central y se puede aprender sobre la historia del tequila y ver su colección de botellas y barriles.






• Hacer por lo menos uno de los recorridos a las fábricas de tequila. Yo he hecho dos recorridos y los recomiendo ampliamente:
1) La Cofradía.


La fábrica está en las afueras del pueblo y el recorrido incluye el transporte en un camión con aspecto de tranvía o ¡con forma de botella!


Además de la visita a la fábrica y recibir la explicación sobre el proceso de elaboración y la historia del tequila, hay un museo y una tienda, y hay una degustación de los diferentes tipos de tequilas de la casa, de acuerdo a su añejamiento.


2) La Rojeña.


Es la fábrica de Tequila Cuervo. El recorrido empieza con la proyección de un video, y luego de ver una pequeña colección de autos antiguos, se inicia el recorrido por la fábrica en sí y por el área de añejamiento en barriles. Es una fábrica antigua y está en funcionamiento. Las instalaciones son de primera. También hay una tienda y un espacio muy agradable (cruzando la calle) para tomarse una margarita, incluida en el recorrido.

(Si no se tiene oportunidad para volver pronto a Tequila, recomiendo hacer los recorridos a ambas tequileras).

• Independientemente de que se haga el recorrido por la Rojeña, recomiendo visitar la tienda de Mundo Cuervo, donde, además de encontrar productos relacionados con el tequila y con Tequila, hay una gran variedad de artesanías. Casi-casi, diría que es una galería.


Ésa es mi recomendación para pasarse un buen día conociendo Tequila.

Entre otras opciones:
Para comer: el restaurante Fonda Cocula, que también es parte de Cuervo, pero por cuestión de precios y variedad, es mejor comer en el mercado.


Medios de transporte:
• Tequila Express. Saliendo en un auténtico tren desde Guadalajara, pero no se visita el pueblo de Tequila sino únicamente la Hacienda San José del Refugio, en el municipio de Amatitán, Jal., donde se hace el tequila Herradura. Este paseo dura todo el día e incluye el transporte, la comida, la bebida (tequila, por supuesto), el mariachi y el recorrido por las instalaciones de la fábrica. Yo conozco la hacienda y está de lujo.
• Vive Tequila Cuervo. Los camiones salen desde un hotel en Guadalajara y se incluye el recorrido por Mundo Cuervo. Es todo lo que sé.
• Irse en coche. Se toma la Av. Vallarta hacia el Poniente y se siguen los señalamientos. La ventaja es que se puede ir por la carretera libre o por autopista, y se hace una hora o menos en llegar. La otra ventaja es que se puede hacer una escala para caminar en un campo de agaves y tomar fotos. Un buen lugar es al cruzar las vías del tren, a medio camino.


Para hospedarse: hay varios hoteles, pero no conozco ninguno.

Más fotos de Tequila

Pasaporte Bicentenario

El pasado fin de semana estuve en el estado de Guanajuato y pude conseguir mi Pasaporte Bicentenario, que es una guía muy básica para recorrer la ruta de la Independencia en el estado y que sirve también para promover algunos eventos especiales con motivo del Bicentenario.

Básicamente son dos páginas por cada ciudad, una lista de sitios de interés (histórico o turístico) ubicados en un mapa, y el espacio para los sellos de la ciudad y, si los hay, de los eventos u otros sitios relacionados con el Bicentenario.



Con el concepto del pasaporte me di cuenta del gran esfuerzo que está haciendo el estado de Guanajuato por darle la importancia que merecen las fiestas patrias en este año en particular. Y, en las dos ocasiones que he tenido oportunidad de visitar el estado en este mes de septiembre, me he dado cuenta de lo agradable que es cada lugar y de las satisfacciones que obtenemos los turistas al encontrar siempre puertas y abrazos abiertos para recibirnos.

Hostal

No, no haré la reseña de una película que no he visto, es que el fin de semana pasado estuve hospedado por primera vez en un hostal. El organizador del viaje decidió que ahí nos quedaríamos. Él los recomienda. Yo todavía no.

Todavía les tengo mala idea por el aspecto de la gente que vi en un hostal de Mérida y otro de Guadalajara. No voy a ahondar en eso del aspecto de la gente pero me parece importante a la hora de decidir quedarme en un lugar y sentirme cómodo.

¿Hay que llevar toalla? ¿Almohada? ¿Es seguro? ¿Seguro-seguro? Esas dudas me asaltaron un día antes del viaje y tuve que preguntar a la asistente del organizador. Olvidé preguntar por las cobijas. Uno nunca sabe. Me contestaron que sí era seguro, que allá había almohadas pero que sí llevara toalla. Total, si no había cobijas, podría taparme con la toalla (siempre y cuando no estuviera mojada).

La idea del hostal es algo así como lo mínimo indispensable, lo cual concuerda perfectamente con mi filosofía de vida... Lo malo es que ese concepto depende de cada persona.

Por ejemplo: el baño. En mi opinión, el baño del cuarto tiene un espacio inferior al mínimo indispensable. Me refiero específicamente al espacio frente al escusado... era muy reducido. Y no daré detalles de mis experiencias en ese baño. También nos hizo falta algo en qué poner las mochilas que no fuera el suelo.

Del resto no tengo quejas. El cuarto bastante amplio. Con olor a ropa limpia. El lavabo afuera del baño (muy conveniente cuando son varios los que se hospedan en el cuarto). Almohadas, cobijas, toallas. Televisión con cable!!! Nada más no pedimos el control remoto, sólo me esperaba a que mis compañeritos se durmieran para levantarme a apagar la tele. Gente amable en recepción. Asean diario los cuartos y tienden las camas (en verdad que pensé que no lo harían). Lo poco que vi del hostal tenía muy buen aspecto. Los pocos huéspedes que vi eran comunes y no tan corrientes ;)

Conclusión: saldo blanco, aunque me falta ver la película...